2011年08月13日
2011年08月12日
桃も終り〜
桃の収穫も もう終りです
デザート用に 最後の桃を煮ました
そして こちらも最後の仕込み

桃のシャーベット
優しい桃の美味しいさを 凝縮した贅沢なシャーベットです。
これ終われば 桃パフェも終了します。次は いちぢく
コンポートにしました
一日の休みで お盆の準備も…少ししか 出来なかった掃除も 花をいければ 終わったような気がする
床の間用に

玄関用に

これで今年のお盆は許して貰おう
さぁ 寝よう
おやすみなさい


そして こちらも最後の仕込み


桃のシャーベット

優しい桃の美味しいさを 凝縮した贅沢なシャーベットです。
これ終われば 桃パフェも終了します。次は いちぢく


一日の休みで お盆の準備も…少ししか 出来なかった掃除も 花をいければ 終わったような気がする

床の間用に

玄関用に

これで今年のお盆は許して貰おう

さぁ 寝よう

おやすみなさい

2011年08月04日
ジャム
お客さんの合間をみては ジャム煮てます
ブラックベリー

巨峰も試しに…

巨峰自体甘いんで 砂糖加減が微妙〜
マンゴーも試しに…

すでに試食
美味しいけど マンゴー高いから ジャムも高級
みたいな……
いろいろ 挑戦中です

ブラックベリー

巨峰も試しに…

巨峰自体甘いんで 砂糖加減が微妙〜
マンゴーも試しに…

すでに試食


いろいろ 挑戦中です

2011年07月31日
2011年07月21日
桃パフェ
【桃パフェ】

桃のコンポートの煮汁で作ったシャーベットの上品な味と ソフトクリームの絶妙なバランスが 人気です

シャーベット作るのに限界があり なかなか沢山の数のパフェが出来ません

予約は受付ません 来たもん順 早いもん勝ちです

2011年07月21日
2011年06月26日
桃ヨーグルトパフェ
桃ジャムで デザート
【桃ヨーグルトパフェ】

まだ メニューには載せてません
が……
桃目当てのお客さん 多し
『煮たばかりの桃ジャムあるけど 作る?』って聞いて 既に ジャム少なくなりました

ヨーグルトとの相性もよく 優しいお味のパフェになります
桃の収穫増えれば いろいろ出来ますけどね
待っててくださいね。

【桃ヨーグルトパフェ】

まだ メニューには載せてません

桃目当てのお客さん 多し

『煮たばかりの桃ジャムあるけど 作る?』って聞いて 既に ジャム少なくなりました


ヨーグルトとの相性もよく 優しいお味のパフェになります

桃の収穫増えれば いろいろ出来ますけどね

待っててくださいね。
2011年06月25日
2011年06月14日
2011年06月08日
2011年05月17日
2011年05月13日
ずる休み?
サボってます
お店はね〜がしかし 休みの方がハードです
連休中に何処も 此処も休みになるから しわ寄せが…ハローワークじゃい 郵便局じゃい バタバタ走り廻ってます
合間には…

チーズケーキ焼いて

シフォンケーキ焼いて
明日からは 新茶のシーズン 抹茶のシフォンケーキ焼きました
あと プリン

今から ハローワーク行って……
つづきます


連休中に何処も 此処も休みになるから しわ寄せが…ハローワークじゃい 郵便局じゃい バタバタ走り廻ってます

合間には…

チーズケーキ焼いて


シフォンケーキ焼いて

明日からは 新茶のシーズン 抹茶のシフォンケーキ焼きました

あと プリン


今から ハローワーク行って……


2011年04月11日
苺のデザート
昨日あたりから よくオーダー入ります
苺のデザート
【苺プリン】

【苺パフェ】

毎年人気です
お客さんに 凄い
って 言われると 毎年 調子に乗って高さ高くなってます
原価考えろ〜ってね〜〜
関係ないけど 海老可愛いかったから…

楓さんの 海老ピラフ
目玉可愛かったから

苺のデザート

【苺プリン】

【苺パフェ】

毎年人気です

お客さんに 凄い


原価考えろ〜ってね〜〜
関係ないけど 海老可愛いかったから…

楓さんの 海老ピラフ

目玉可愛かったから

2011年04月06日
苺のデザートに向けて
近くの苺やさんへ 苺を買いに行きました
綺麗だよ

芸術品だよね〜
イケメンな息子さん楽しみに 苺買いに行ってたら 知らないうちに お嫁さん来てた
可愛いお嫁さんでした
こっちは ジャム用に…

ちゃっかり 横からつまみ食いする奴がいる
さて 今日から 『いちごパフェ』始めます

綺麗だよ


芸術品だよね〜

イケメンな息子さん楽しみに 苺買いに行ってたら 知らないうちに お嫁さん来てた


こっちは ジャム用に…

ちゃっかり 横からつまみ食いする奴がいる

さて 今日から 『いちごパフェ』始めます

2011年03月02日
2011年02月02日
試食は…
ショコラ餅
中は…

汚くてごめんけど
こんな感じ
中のクリームチーズとフルーツは 甘酸っぱくて大人の味
クルミは合います
クルミと チョコチップや チョコクランチバーなんかを 砕いていれたら 美味しいかも
おまけの大福

栗とあんこで

栗大福
しばらく 大福はパス
お腹が 大変な事になる
運動しよう

中は…

汚くてごめんけど


中のクリームチーズとフルーツは 甘酸っぱくて大人の味


クルミと チョコチップや チョコクランチバーなんかを 砕いていれたら 美味しいかも

おまけの大福


栗とあんこで

栗大福

しばらく 大福はパス

お腹が 大変な事になる

運動しよう

2011年02月02日
ショコラ餅
この2月は 若者にとっては 勝負月
なんせバレンタイン控えてるしね〜
朝から 若者が持ってきた

彼チョコレート
いくつか試作しないといけないやん
先ずは 昨日からの流れで 『ショコラ餅』
中には クリームチーズに この前のドライフルーツのラム酒に浸けたの混ぜて 焼きクルミをトッピング

餅には ココアパウダー混ぜて

ほら〜
で また 忙しくなったので つづきます



朝から 若者が持ってきた


彼チョコレート

いくつか試作しないといけないやん

先ずは 昨日からの流れで 『ショコラ餅』
中には クリームチーズに この前のドライフルーツのラム酒に浸けたの混ぜて 焼きクルミをトッピング


餅には ココアパウダー混ぜて

ほら〜

で また 忙しくなったので つづきます



2011年02月01日
チーズ饅頭が 食べたくなりました
引き続き…
チャレンジ
頑張れ宮崎 チーズ饅頭

ホットケーキミックスで出来るんだよ〜

見た目も美味しそうに 焼けました
中は…

チーズもとろんとして まわりもさっくり
そう甘くなくて 美味しかった
さぁ 仕事しよう
チャレンジ

頑張れ宮崎 チーズ饅頭


ホットケーキミックスで出来るんだよ〜


見た目も美味しそうに 焼けました

中は…

チーズもとろんとして まわりもさっくり

そう甘くなくて 美味しかった

さぁ 仕事しよう

2011年02月01日
いちこ大福 食べたくなりました
そう 脳にピピッときたら 止まりません
いちご よ〜し
こしあん よ〜し
白玉粉 砂糖 よ〜し
食べたい……

って 準備万端
30分もあれば 出来ちゃう
んで…

へへへ(^^ゞ
ダイエットを誓ったばかりですが…

美味しい
満足
けど 暇だし 勢いは……つづく………

いちご よ〜し



食べたい……

って 準備万端

30分もあれば 出来ちゃう

んで…

へへへ(^^ゞ
ダイエットを誓ったばかりですが…

美味しい

満足

2011年01月30日
美らのおやつに
jumbo-chanから 貰ってたドライフルーツ
砂糖入ってるから あげたらダメって却下してた分(クランベリーや ブルーベリー マンゴー くこのみ) 全部まとめて ラム酒に浸けてた
一応 仕事してる振りをして…カップケーキにしてみました

見かけは普通

お味も いいよ
もうけた
明日は 味がなじんでもっと美味しいよ〜
おやつに しよう


一応 仕事してる振りをして…カップケーキにしてみました


見かけは普通


お味も いいよ

もうけた

おやつに しよう
