くま吉さんの隠元豆 つづき

私の好きな オイスターソース炒め




これは 隠元の軟らかさに加えて シャキッとした食感残って 最高ですよ


揚げ浸しは…




素揚げしたてを、普通のめんつゆに 浸けるだけでですね かつをぶしかけたらいいかな？美味しい

サラダには さっと茹でたのを 白菜の芯の細切りと合わせて 味噌マヨネーズで和えました




サラダでも美味しいです

肉質が軟らかいし 筋ないから さっと火を通して 食感残す調理に向いてるみたいですね


くま吉さん なくなった