鹿さん 調理してみました

とりあえず 筋の所と 軟らかそうな所

軟らかそうな所は 燻製にしようかと…





ｿﾐｭｰﾙ液に浸け込みましたなんか鉄の匂い


そして 筋




とりあえず茹でこぼして 圧力鍋で 生姜、ニンニク、ごぼうと 臭み消えそうな物を一緒に 煮てみました




軟らかくて 美味しいよ
鹿の味（笑）

馬肉に近いかな？貧血には良さそう