2011年02月28日

美味しい野菜の自己主張

読書中です

美味しい野菜の見分け方って…

甘いトマトって…

トマトの糖度って 目に見えない小さな結晶になって表面に出てくる。だから 甘いトマトって触るとベタッとしてるんだって

面白いの〜アスパラガスは
細いのがオス。
太いのがメス。






知らなかった

オスは歯ごたえシャキッとしてるから 炒め物に最適。メスは繊維がやわらかいから茹でて食べるのにいいって…

穂先がほんのりピンクになってるメスが甘くてやわらかいらしい


メスのピンクか〜


知らないことたくさん…まだまだです



この記事へのコメント
♀はピンクでしょう
Posted by ○明ちん at 2011年02月28日 21:21
>○明ちんさん ピンクって…やっぱり若いのが いいって?
Posted by EKO at 2011年02月28日 21:32
なんか面白そうな本ですね~こんど、行った時に覗き見を(笑)
Posted by さんちゃん at 2011年03月01日 01:49
>さんちゃん Co-opの月刊誌なんだけど 結構面白い事書いてあるよ

厳しくなりそうな日本情勢も 台所から 食から変わると…なるほどって事も書いてある
Posted by EKO at 2011年03月01日 08:10
 
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